Министерство образования, науки и молодежи Республики Крым

Организация питания детей

29.06.2017 и 30.06.2017 Министерством образования, науки и молодежи Республики Крым проведены семинары-совещания по организации питания в образовательных учреждениях Республики Крым в 2016/2017 учебном году для заместителей руководителей органов управления образованием, курирующих вопросы организации питания в образовательных учреждениях, инженеров – технологов, организаторов питания, а также заместителей руководителей государственных образовательных организаций, технологов по питанию и заведующих производством (шеф-поваров).
В семинаре приняли участие представители Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и г. Севастополю, Государственного комитета ветеринарии Республики Крым, федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Крым и г. Севастополю».
В ходе семинара были рассмотрены вопросы качества и безопасности детского питания обучающихся и воспитанников в муниципальных общеобразовательных и дошкольных образовательных организациях, государственных образовательных организаций интернатного типа и профессиональных образовательных организациях. Подведены итоги организации питания обучающихся в учебный период и в лагерях с дневным пребыванием детей в общеобразовательных организациях.
Специалистами Министерства и вышеуказанных учреждений оказана методическая и консультационная помощь в работе по вопросам организации питания детей в соответствии с требованиями действующего санитарного законодательства Российской Федерации:
- составление и выполнение примерного двухнедельного меню, программы производственного контроля;
- качество и безопасность продуктов питания, поступающих в образовательные организации;
- требования к готовой продукции;
- метрологическое обеспечение технологического и холодильного оборудования;
- повышение квалификации работников пищеблоков.

 

Положение о проведении конкурса "Лучшая организация безопасного и качественного детского питания - 2016"

Приказ Министерства образования, науки и молодежи Республики Крым № 1044 от 20.05.2016 "Об утверждении Положение об организации питания участников мероприятий в рамках реализации Государственной программы развития образования в Республике Крым на 2016-2018 годы"

Распоряжение Совета министров Республики Крым №41-р от 01.02.2016 "О распределении субсидии из бюджета Республики Крым бюджетам муниципальных образований на обеспечение одноразовым бесплатным горячим питанием (завтрак) учащихся 1-4 классов муниципальных образовательных организаций в 2016 году"

Постановление Совета министров Республики Крым от 09.06.2017 №304 "Об утверждении Порядка обеспечения питанием отдельных категорий обучающихся муниципальных общеобразовательных организаций"

Постановление Совета министров Республики Крым №37 от 05.02.2016 "Об утверждении Порядка предоставления субсидии из бюджета Республики Крым бюджетам муниципальных образований на обеспечение одноразовым бесплатным горячим питанием (завтрак) учащихся 1-4 классов муниципальных образовательных организаций"

Постановление Совета министров Республики Крым №40 от 11.02.2016 "Об утверждении Порядка обеспечения питанием воспитанников государственных общеобразовательных организаций интернатного типа, учреждений для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, студентов профессиональных образовательных организаций и образовательных организаций высшего образования Республики Крым и Порядка выплаты денежной компенсации взамен бесплатного горячего питания студентам профессиональных образовательных организаций и образовательных организаций высшего образования Республики Крым"

Приказ Государственного комитета по ценам и тарифам Республики Крым от 22.01.015 г. №3/2 "Об утверждении предельных наценок на продукцию (товары), реализуемую предприятиями общественного питания в общеобразовательных школах, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях на территории Республики Крым"

СанПиН 2.3.2.1940-05. Организация детского питания

ПЕРЕЧЕНЬ нормативных документов Российской Федерации (по организации питания детей в образовательных организациях)

Методические рекомендации по организации питания в дошкольных и общеобразовательных организациях Республики Крым

Методические рекомендации по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений

Приказ Государственного комитета по ценам и тарифам Республики Крым "Об утверждении Порядка формирования и установления наценок на продукцию (товары), реализуемую на предприятиях общественного питания при общеобразовательных школах, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях" на территории Республики Крым"

Приказ Государственного комитета по ценам и тарифам Республики Крым "Об утверждении Административного регламента исполнения Государственным Комитетом по ценам и тарифам Республики Крым государственной функции по установлению торговых надбавок к ценам на продукты детского питания (включая пищевые концентраты), наценок на продукцию (товары), реализуемые на предприятиях общественного питания при общеобразовательных школах, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях"

Комментарии к постановлению Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.07.2008 №45 «Об утверждении СанПиН 2.4.5.2409-08»


CП 2.4.990-00 Гигиенические требования к устройству, содержанию, организации режима работы в детских домах и школах-интернатах для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей

Презентация "Совершенствование системы организации питания детей в образовательных учреждениях"

Приказ Министерства образования, науки и молодежи Республики Крым №273 от 01.03.2016 «Об обеспечении питанием  оспитанников, обучающихся в государственных бюджетных общеобразовательных учреждениях Республики Крым (санаторные  школы –интернаты)»

Приказ Министерства образования, науки и молодежи Республики Крым №1349 от 23.12.2015 «Об обеспечении питанием несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации - воспитанников социально-реабилитационных центров для несовершеннолетних, и получателей социальных услуг учреждений социального обслуживания, подведомственных Министерству образования, науки и  молодежи Республики Крым с обслуживанием в стационарной форме, полустационарной форме с дневным пребыванием в учреждениях социального обслуживания, подведомственных Министерству образования, науки и молодежи Республики Крым»

Приказ Министерства образования, науки и молодежи Республики Крым №1071 от 22.10.2015 «О проведении республиканского  конкурса  «Лучшая организация питания в дошкольных и общеобразовательных учреждениях Республики Крым»

Последнее обновление: 05 июля 2017, 13:42